Perú legado milenario , millenary legacy
Por: Brack Egg, Antonio.
Colaborador(es): Bravo Tecsi, Fernando.
Editor: Lima ; Universidad San Marcos de Porres ; 2005Descripción: 204 p.ISBN: 9972-54-124-X.Tema(s): ALIMENTOS-PERU | ANIMALES-DOMESTICACION-PERU | DOMESTICACION-PERU | FRUTAS-PERU | PERU-ANIMALES-DOMESTICACION | PERU-HISTORIA ALIMENTICIA | PERU-PLANTASClasificación CDD: 581 B7971 Otra clasificación: 5437 Resumen: Realiza un estudio detallado de los diversos productos alimenticios de la costa, sierra y región oriental del Perú. Describe su origen, sus principios botánicos y su utilización por los habitantes de éste país. Describe alimentos básicos para la región an| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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581 B7971 (Navegar estantería) | Disponible | L001930 |
Incluye índice y epílogo; Fotografías de Fernando Bravo y Antonio Brack
Realiza un estudio detallado de los diversos productos alimenticios de la costa, sierra y región oriental del Perú. Describe su origen, sus principios botánicos y su utilización por los habitantes de éste país. Describe alimentos básicos para la región an
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