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Brack Egg, Antonio

Perú legado milenario , millenary legacy - Lima Universidad San Marcos de Porres 2005 - 204 p.

Incluye índice y epílogo; Fotografías de Fernando Bravo y Antonio Brack

Realiza un estudio detallado de los diversos productos alimenticios de la costa, sierra y región oriental del Perú. Describe su origen, sus principios botánicos y su utilización por los habitantes de éste país. Describe alimentos básicos para la región an

ISBN: 9972-54-124-X

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-PERU
ANIMALES-DOMESTICACION-PERU
DOMESTICACION-PERU
FRUTAS-PERU
PERU-ANIMALES-DOMESTICACION
PERU-HISTORIA ALIMENTICIA
PERU-PLANTAS

Dewey Class. No.: 581 B7971