Patrimonio Vitivinícola. Aproximaciones a la cultura del vino en Chile
Series Colección Biblioteca Nacional de Chile. Editor: Santiago, Ediciones Biblioteca Nacional, 2015Edición: 1a ed.Descripción: 284 p.ISBN: 978-956-244-309-8.Tema(s): VINO-CHILE | PATRIMONIO VITIVINÍCOLA-CHILE | CHILE-GASTRONOMÍA | ITATA | BIOBÍO | PISCO-CHILE | RUTAS DEL VINO-CHILE | VITIVINICULTURAClasificación CDD: 394.1 Otra clasificación: BV00026 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Incluye índice, glosario, notas para una bibliografía del vino en Chile, bibliografía patrimonila del vino chileno.
Aproximaciones a la cultura del vino chileno (Ana Tironi Barrios y Rodrigo Aravena Alvarado).- La viticultura chilena, valor universal (Mario Fregoni).- Viñas actuales en los mismos terrenos que en los siglos XVI y XVII (Juan Guillermo Muñoz Correa).- Reseña sobre el pisco en Chile (Patricio Azócar y Gonzalo Rojas A.).- Desarrollo reciente de la vitivinicultura campesina en el valle del Itata (Eduardo Letelier y Patricio Bustos).- El enoturismo en Chile (Juan A. Rodríguez y Gonzalo Rojas A.).- Elaboración de vino en tinajas (Marcelo Retamal).- Cosas del vino: investigación folclórica sobre la cultura
tradicional del vino en Chile (Karen Plath Müller Turina).- Catastro de Monumentos Nacionales relacionados con
el vino chileno.-Lista de rutas patrimoniales.- Cronología del vino en Chile.
Estudio sobre la producción vinícola en Chile, su valor económico, cultural y social. Patrimonio vitivinícola en Chile.
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