Panes Tradicionales de Cuenca (Registro nro. 7209)
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| 000 -Cabecera | |
|---|---|
| Campo de control interno | nam a22 4500 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material - Descripcion fisica - info general | ta |
| 008 - Elementos de Longitud Fija - Información General | |
| Elementos de Longitud Fija - Información | m EC ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - Origen de la Catalogación | |
| Origen de la Catalogación | CIDAP |
| 041 ## - Idioma | |
| Idioma | spa |
| 100 ## - Autor | |
| Autor | Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia |
| 9 (RLIN) | 147 |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Panes Tradicionales de Cuenca |
| 300 ## - Páginas | |
| Año Volumen Número y Paginación | 49 páginas |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Panes Tradicionales.-- El trigo.-- Clases de harina.-- El Primer Molino de Cuenca.-- La Antigua Panadería.-- Horno de leña.-- La Panadera Cuencana.-- Recetario.-- Panes de casa. |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Recetario gastronómico de los panes tradicionales de la ciudad de Cuenca, Ecuador. Incluye una pequeña reseña histórica de los molinos y la panadería en Cuenca. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | MOLINO-CUENCA |
| 9 (RLIN) | 4619 |
| 653 ## - Palabras claves | |
| Palabras claves | PANES TRADICIONALES-CUENCA |
| 653 ## - Palabras claves | |
| Palabras claves | PANADERÍA-RECETAS |
| 653 ## - Palabras claves | |
| Palabras claves | PANES DE CASA |
| 773 0# - Revista (Relacion con el numero) | |
| Host Biblionumber | 7204 |
| Host Itemnumber | 9892 |
| Autor/Director de la revista | Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), |
| Ciudad, Editorial | Cuenca-Ecuador, CIDAP, 1981, |
| Codigo barras item/ejemplar | RV01392 |
| Titulo de la Revista | Cuadernos de Cultura Popular N°5. |
| 856 ## - URL - Dirección | |
| URI/URL | http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/791 |
| 942 ## - Elementos de Koha | |
| Esquema de Clasificacion | |
| Tipo de Documento | Analítica de Publicación Periódica |
| Fecha procesamiento | 17/10/2019 |
| Catalogador | C.A. |
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