| 000 -Cabecera |
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| Campo de control interno |
01170nam a2200313Ia 4500 |
| 008 - Elementos de Longitud Fija - Información General |
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| Elementos de Longitud Fija - Información General |
140616s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 040 ## - Origen de la Catalogación |
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| Origen de la Catalogación |
CIDAP |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
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| Classification number |
581 P2276 |
| 084 ## - Clasificación CIDAP |
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| Número de clasificación |
3042 |
| 100 ## - Autor Personal |
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| Autor Personal |
Paredes Vásconez, Irene |
| 245 ## - Título |
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| Título |
Folklore nutricional ecuatoriano |
| 260 ## - Editorial |
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| Ciudad |
Quito |
| 260 ## - Editorial |
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| Nombre de la Editorial |
Impreseñal |
| 260 ## - Editorial |
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| Fecha |
1986 |
| 300 ## - Descripción Física |
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| Extensión (páginas) |
274p. |
| 520 ## - Resumen |
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| Resumen |
Presenta aspectos básicos de la alimentación del Ecuador. Da a conocer los alimentos aborígenes, sus tradiciones, leyendas, preparaciones culinarias típicas dando importancia al valor alimentario de estos productos autóctonos en sus aspectos de: composición química, características físicas, digestibilidad y valor nutritivo. Además nombra algunos alimentos cárnicos. |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
COSTUMBRES ALIMENTARIAS-ECUADOR |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
ECUADOR-ALIMENTACIÓN |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
MAIZ |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
NUTRICION-ECUADOR |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
PLANTAS ALIMENTICIAS-ECUADOR |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
QUINUA |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
ALIMENTACION-ECUADOR |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
VERDURAS ABORÍGENES |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
FRUTAS-ECUADOR |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
NUTRIENTES |
| 650 ## - Temas - Descriptores |
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| Temas - Descriptores |
PROPIEDADES ALIMENTICIAS |
| 942 ## - Elementos de Koha |
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| Esquema de Clasificación |
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| Tipo de Documento |
Libros |
| Catalogador |
RC |
