000 -Cabecera |
Campo de control interno |
01170nam a2200313Ia 4500 |
008 - Elementos de Longitud Fija - Información General |
Elementos de Longitud Fija - Información General |
140616s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
040 ## - Origen de la Catalogación |
Origen de la Catalogación |
CIDAP |
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
Classification number |
581 P2276 |
084 ## - Clasificación CIDAP |
Número de clasificación |
3042 |
100 ## - Autor Personal |
Autor Personal |
Paredes Vásconez, Irene |
245 ## - Título |
Título |
Folklore nutricional ecuatoriano |
260 ## - Editorial |
Ciudad |
Quito |
260 ## - Editorial |
Nombre de la Editorial |
Impreseñal |
260 ## - Editorial |
Fecha |
1986 |
300 ## - Descripción Física |
Extensión (páginas) |
274p. |
520 ## - Resumen |
Resumen |
Presenta aspectos básicos de la alimentación del Ecuador. Da a conocer los alimentos aborígenes, sus tradiciones, leyendas, preparaciones culinarias típicas dando importancia al valor alimentario de estos productos autóctonos en sus aspectos de: composición química, características físicas, digestibilidad y valor nutritivo. Además nombra algunos alimentos cárnicos. |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
COSTUMBRES ALIMENTARIAS-ECUADOR |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
ECUADOR-ALIMENTACIÓN |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
MAIZ |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
NUTRICION-ECUADOR |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
PLANTAS ALIMENTICIAS-ECUADOR |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
QUINUA |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
ALIMENTACION-ECUADOR |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
VERDURAS ABORÍGENES |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
FRUTAS-ECUADOR |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
NUTRIENTES |
650 ## - Temas - Descriptores |
Temas - Descriptores |
PROPIEDADES ALIMENTICIAS |
942 ## - Elementos de Koha |
Esquema de Clasificación |
|
Tipo de Documento |
Libros |
Catalogador |
RC |