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Saberes y Sabores del Carnaval al Pawkar Raymi

Por: Instituto Nacional de Patrimonio Cultural.
Colaborador(es): Red Agroecológica del Austro [Autoría y preparación de recetas tradicionales ].
Series Cocina Festiva. Una experiencia desde la Agroecología, N°1. Editor: Cuenca, INPC, Zonal 6, Red Agroecológica del Austro, Proyecto Pukushka, 2019Descripción: 23 páginas.Tema(s): RECETAS DE COCINA | CARNAVAL-RECETAS DE COCINA | COMIDA TRADICIONAL-AZUAY | COCINA TRADICIONAL-AZUAYClasificación CDD: 394.1 Otra clasificación: FL00024 Resumen: Recetario de cocina tradicional de las festividades de carnaval en la provincia del Azuay, Ecuador
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Recetario de cocina tradicional de las festividades de carnaval en la provincia del Azuay, Ecuador

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