Repositorio Digital CIDAP
Especializado en Artesanías y en las diversas expresiones del Patrimonio Cultural Americano. Ponemos a disposición de los usuarios materiales bibliográficos, video-gráficos y sonoros, producto de las investigaciones y actividades que realiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares-CIDAP y otras Instituciones afines.
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http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/722Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2016-01-29T14:24:17Z | - |
| dc.date.available | 2016-01-29T14:24:17Z | - |
| dc.date.issued | 2016-01 | - |
| dc.identifier.uri | http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/722 | - |
| dc.description.abstract | Una recopilación de cómo preparar los sabores tradicionales de la cocina cuencana y del Azuay, basados en una investigación de más de 30 años, se recogen en la obra “Ashanga. Cocina morlaca”, de Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, escritora e investigadora. | es_EC |
| dc.format | text/pdf | es_EC |
| dc.format.extent | 5 A Cultura | es_EC |
| dc.language.iso | es | es_EC |
| dc.publisher | Diario El Mercurio. Año 91. Edición 34.618 | es_EC |
| dc.subject | RECETAS MORLACAS | es_EC |
| dc.subject | LA COCINA CUENCANA | es_EC |
| dc.subject | SABORES TRADICIONALES ECU. | es_EC |
| dc.title | "Ashanga", un libro de recetas morlacas | es_EC |
| dc.type | Article | es_EC |
| dc.coverage | Cuenca-Ecuador | es_EC |
| Aparece en las colecciones: | Archivo Inmaterial | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| un libro de recetas morlacas.doc 2.pdf | "Ashanga", un libro de recetas morlacas | 519.21 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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