Repositorio Digital CIDAP
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http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/642Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Malo González, Claudio | - |
| dc.date.accessioned | 2015-07-31T19:32:13Z | - |
| dc.date.available | 2015-07-31T19:32:13Z | - |
| dc.date.issued | 2009-06 | - |
| dc.identifier.issn | 0257-1625 | - |
| dc.identifier.uri | http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/642 | - |
| dc.description.abstract | Análisis de la comida ecuatoriana como un elemento importante en las fiestas populares, de allí se convierte en un importante elemento de la identidad. | es_EC |
| dc.format | text/pdf | es_EC |
| dc.format.extent | pp. 9-24 | es_EC |
| dc.language.iso | es | es_EC |
| dc.publisher | CIDAP | es_EC |
| dc.relation.ispartofseries | Revista Artesanías de América; Nº. 68 | - |
| dc.subject | GASTRONOMÍA | es_EC |
| dc.subject | IDENTIDAD | es_EC |
| dc.subject | COCINA-ECUADOR | es_EC |
| dc.title | Gastronomía e Identidad | es_EC |
| dc.type | Artículo | es_EC |
| dc.coverage | Cuenca - Ecuador | es_EC |
| Aparece en las colecciones: | Revista Artesanías de América N° 68. Junio 2009 | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| GASTRONOMÍA E IDENTIDAD.pdf | Gastronomía e Identidad | 7.48 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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