Elaboración de la Jora y Chicha de Jora en la comunidad de Concepción. Recogiendo el saber popular.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Castillo Ochoa, David	-
dc.date.accessioned	2017-06-20T21:00:07Z	-
dc.date.available	2017-06-20T21:00:07Z	-
dc.date.issued	2004-12	-
dc.identifier.issn	0257-1625	-
dc.identifier.uri	http://documentacion.cidap.gob.ec:8080/handle/cidap/1518	-
dc.description.abstract	Artículo de la Revista de Artesanías de América Nº 57. Trata sobre la elaboración de las distintas variedades de chicha.	es_EC
dc.format	text/pdf	es_EC
dc.format.extent	pp. 257-266	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	CIDAP	es_EC
dc.relation.ispartofseries	Revista Artesanías de América;Nº. 57	-
dc.subject	CHICHA DE JORA	es_EC
dc.subject	CHICHA DE JORA - PERÚ	es_EC
dc.subject	GASTRONOMÍA PERUANA	es_EC
dc.title	Elaboración de la Jora y Chicha de Jora en la comunidad de Concepción. Recogiendo el saber popular.	es_EC
dc.type	Revista	es_EC
dc.coverage	Cuenca - Ecuador	es_EC
Aparece en las colecciones:	Revista Artesanías de América Nº 57. Diciembre 2004

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Elaboración de la jora y chicha de jora en la comunidad de concepción_David Castillo Ochoa.pdf		22.57 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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