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La Artesanía del alfeñique y el dulce vaciado Tradición popular para la ofrenda de "Todos Santos"

Editor: México ; México Centro Daniel Rubín de la Borbolla & Dirección General de Turismo del Estado de México ; 1994Descripción: 56 p.ISBN: 968-484-113-2.Tema(s): CONFITERIA-MEXICO | DULCE VACIADO | DULCES TRADICIONALES-MEXICO | MEXICO-DULCES TRADICIONALES | ALFEÑIQUE | SITOPLASTICA | FIESTA DE TODOS SANTOS-MÉXICOClasificación CDD: 394.1 Otra clasificación: L001042 / L006052
Contenidos:
El dulce de muertos.- El alfeñique y el dulce vaciado de Toluca.-Costos de producción.
Resumen: Análisis cultural y productivo de los dulces que se preparan en las festividades de "Todos Santos" en México. Investigación de producción, costos y significado cultural.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros 394.1 (Navegar estantería) Disponible L006052
Libros Libros 394.1 Ar759 (Navegar estantería) Disponible L001042

El dulce de muertos.- El alfeñique y el dulce vaciado de Toluca.-Costos de producción.

Análisis cultural y productivo de los dulces que se preparan en las festividades de "Todos Santos" en México. Investigación de producción, costos y significado cultural.

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