Dulces de Corpus
Por: Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia.
Descripción: 58 páginas.Tema(s): CORPUS CHRISTI | CONFITERÍA | GASTRONOMÍA CUENCANA | RECETAS | COCINA TRADICIONAL-CUENCA | DULCES Y MANJARES DEL CORPUS CHRISTIRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Contenidos:
En: Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP), Cuadernos de Cultura Popular N°11Resumen: Inicia con una pequeña descripción de la fista de Corpus Christi en Cuenca y centra su presentación en un completo recetario de los dulces cuencanos realizados con motivo de esta festividad.
Corpus christi-Dulces de Corpus.-- La Fiesta de la Ciudad.-- La Procesión.-- Noches del Septenario.-- Dulces y Manjares del Corpus Christi.-- Harinas que se encuentran en los dulces.-- Consistencia de los dulces.-- Recetario.-- Alfeñique de azúcar.-- Alfajor, etc.
Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Vol info | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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PP. Revistas | Hemeroteca | Cuadernos de Arte Popular del CIDAP (Navegar estantería) | No.11 (06/10/1987) | Disponible | RV01416 |
Corpus christi-Dulces de Corpus.-- La Fiesta de la Ciudad.-- La Procesión.-- Noches del Septenario.-- Dulces y Manjares del Corpus Christi.-- Harinas que se encuentran en los dulces.-- Consistencia de los dulces.-- Recetario.-- Alfeñique de azúcar.-- Alfajor, etc.
Inicia con una pequeña descripción de la fista de Corpus Christi en Cuenca y centra su presentación en un completo recetario de los dulces cuencanos realizados con motivo de esta festividad.
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