Centro de Documentacion CIDAP

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1. Cocina de los Incas, La costumbres gastronómicas y técnicas culinarias

por Olivas Weston, Rosario.

Edición: 1ra. Reimpresión 2006Editor: Lima ; Universidad de San Martín de Porres: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 Ol41] (1).

2. Cocina en el Virreinato del Perú, La

por Olivas Weston, Rosario.

Edición: Segunda Edición, 1ra. Reimpresión 2003Editor: Lima ; Universidad de San Martín de Porres: Escuela Profesional de Turismo y Hotelería ; 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: [Signatura topográfica: 394.1 Ol41] (1).

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