Centro de Documentacion CIDAP

Ashanga. Cocina morlaca (Registro nro. 5835)

000 -Cabecera
Campo de control interno 01420nam a22003857a 4500
008 - Elementos de Longitud Fija - Información General
Elementos de Longitud Fija - Información General 160303b xxu||||| |||| 00| 0 ec d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN 978-9978-14-319-3
040 ## - Origen de la Catalogación
Origen de la Catalogación CIDAP
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Classification number 394.1
084 ## - Clasificación CIDAP
Número de clasificación L006122
100 ## - Autor Personal
Rol del autor Autora
9 (RLIN) 147
Autor Personal Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia
245 ## - Título
Título Ashanga. Cocina morlaca
250 ## - Mención de edición
Mención de edición 1a.
260 ## - Editorial
Ciudad Cuenca,
Nombre de la Editorial MIES - GAD Municipal del cantón Cuenca - Universidad de Cuenca,
Fecha 2015.
300 ## - Descripción Física
Extensión (páginas) 335 p.
500 ## - Nota General
Nota General Incluye índice.
505 ## - Nota de contenido formateada
Nota de contenido formateada Algo más que un recetario.- La despensa de mi casa.- Cocina tradicional de Cuenca y del Azuay.- aliños y recomendaciones.- envueltos y tortillas.- caldos y sopas.- postres, panes.- dulces de corpus.- chicha y bebidas.- licores.
520 ## - Resumen
Resumen Recopilación de las recetas tradicionales de la coicna cuencana, panadería, bebidas y dulces. Inicia con una pequeña investigación histórica y social de la cocina cuencana.
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores COCINA TRADICIONAL-CUENCA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores CUENCA-GASTRONOMÍA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores COMIDA TRADICIONAL-ECUADOR
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores AZUAY-COCINA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores COCINA MORLACA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores TORTILLAS
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores ENVUELTOS
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores FANESCA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores LOCRO
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores PANADERÍA TRADICIONAL-CUENCA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores DULCES DE CORPUS
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores CHICHA
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores CHAMPÚS
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores MISTELAS
650 ## - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores BEBIDAS
942 ## - Elementos de Koha
Esquema de Clasificación
Tipo de Documento Libros
Catalogador NC
Existencias
Withdrawn status Lost status Fuente de Clasificación Damaged status Not for loan Ubicación permanente Biblioteca Fecha de Adquisición Vìa de Adquisición Signatura Topográfica Código de Barras Date last seen Costo, precio de reposición Price effective from Tipo de Item
          Centro de Documentación CIDAP Centro de Documentación CIDAP 2016-03-03 Compra 394.1 L006122 2016-03-03 25.00 2016-03-03 Libros
Centro de Documentación - CIDAP
Hermano Miguel 3-23 y Paseo Tres de Noviembre (Escalinatas) Cuenca - Ecuador
Telf: (593-7) 284 0919 / 282 9451 / 285 0516 Correo: centro_documentacion@cidap.gob.ec
Soporte Técnico Bibliolatino.com Ver estadísticas

Con tecnología Koha