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Delicias del jardín Azuayo - Gualaceo Universidad Alfredo Pérez Guerrero 2008 - 76 p.

Incluye índice y página de honor. Presentación de Jorge Enríquez Paéz e Introducción de Juan Cordero Iñiguez

Presenta una recopilación de las más tradicionales recetas de la cocina popular del cantón Gualaceo. Describe la preparación de sopas, arroces, carnes, salsa, panadería, dulces y bebidas tradicionales. Además se realiza un pequeño aporte al conocimiento d

ISBN: 978-9978-340-21-9

Subjects--Topical Terms:
BEBIDAS-GUALACEO
COCINA TRADICIONAL-AZUAY
DULCES-GUALACEO
GASTRONOMIA-GUALACEO
RECETAS-COCINA-GUALACEO
SOPAS-GUALACEO
GUALACEO-COCINA TRADICIONAL

Dewey Class. No.: 394.1 As57